Đa số du khách đến với các đầm sen ở Ninh Bình đều chọn áo dài truyền thống Việt Nam để ghi lại những tấm ảnh đẹp bên sen

Khi “Quốc hoa” trở thành sản phẩm du lịch nông nghiệp

Nếu ai đã từng một lần đến Khu du lịch Hang Múa, phường Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình hẳn đã hơn một lần được chiêm ngưỡng, check-in bên đầm sen được đánh giá là nổi bật nhất của Ninh Bình này. Đầm sen Hang Múa có diện tích rộng lớn hơn 1 ha, chủ yếu trồng dòng sen Nhật (sen đỏ), nằm giữa vùng núi non trùng điệp, với cảnh sắc sơn thủy hữu tình và kiến trúc cổ, càng tô thêm vẻ đẹp của đầm sen. Điều thú vị nữa là năm nay đầm còn được tô điểm thêm hoa súng, với tông màu đỏ tươi góp phần tạo nên một khung cảnh rực rỡ, đa sắc, mê hoặc du khách.

Theo ông Đỗ Đức Hồi, phụ trách kỹ thuật đầm sen Hang Múa, từ tháng 1 dương lịch, đơn vị đã bắt đầu cải tạo đất, phá gốc sen cũ, chuẩn bị cho vụ mới. Quá trình chăm sóc được thực hiện bài bản, từ bón phân, phòng trừ sâu bệnh đến đảm bảo thẩm mỹ phục vụ du khách. Vào mùa cao điểm, đầm đón từ 1.500 đến 2.000 lượt khách mỗi ngày, có ngày lượng khách tăng gấp đôi. Áp lực lớn, nhưng đó cũng là động lực để đội ngũ nhân viên chăm sóc hoa kỹ lưỡng hơn từng ngày, đảm bảo vẻ đẹp của đầm sen phục vụ du khách. 

Vào chính mùa, đầm sen Hoa Lư đón hàng nghìn du khách mỗi ngày

Những năm qua, sen được người dân thành phố Hoa Lư trồng nhiều, nhất là tại các khu vực gần điểm du lịch như Tam Cốc - Bích Động, Thung Nham, Thung Nắng…, trở thành điểm nhấn thu hút du khách. Khác với những đầm sen ở nơi khác, đầm sen ở Ninh Bình hầu hết đều được trồng trên các trục đường du lịch, dưới chân các dãy núi đá vôi hùng vĩ, đây là một trong những “điểm cộng” tạo nên khung cảnh thơ mộng, với những bức ảnh có chiều sâu tiền cảnh, hậu cảnh đều rất đẹp.

Chị Hoàng Loan, một du khách đến từ Hải Phòng cho biết, chị rất thích cá tour du lịch ở Ninh Bình, nhất là các tour đi thuyền trên sông ngắm những đầm sen, dãy núi đá vôi và những cánh đồng lúa vàng óng khi vào mùa gặt.

“Phụ nữ chụp ảnh với hoa đã là rất đẹp, phụ nữ mặc áo dài chụp với hoa sen “Quốc hoa” có lẽ là xuất sắc nhất, khi vẻ đẹp của phụ nữ được tô đẹp thêm nhờ những bông sen chúm chím, những cánh sen tươi hồng, tràn đầy sức sống. Có lẽ đây là lý do khiến du khách tìm đến Ninh Bình vào mỗi mùa sen ngày một đông”, chị Hoàng Loan chia sẻ.

Vẻ đẹp thuần khiết của hoa sen - "Quốc hoa", giữa đầm lầy vẫn tỏa hương thơm ngào ngạt

Chia sẻ về kinh nghiệm chụp ảnh sen tại Hang Múa, chị Nguyễn Thị Hằng đến từ Hà Nội cho biết, vì thời tiết mùa hè khá nóng nực nên thời điểm thích hợp nhất để chụp ảnh cùng sen là vào sáng sớm. "Mùa này khoảng 8 giờ là trời đã rất nắng và oi bức rồi, vì vậy để có những bức ảnh đẹp, du khách nên ra đầm sen chụp hình vào tầm 5-6 giờ sáng. Đây là lúc những bông sen còn đọng sương sớm và mặt trời bắt đầu ló rạng trên núi, những tia nắng xuyên qua vách núi và khung cảnh núi non buổi sáng rất đẹp, là background lý tưởng để cho ra những bức ưng ý", chị Hằng chia sẻ.

Phát triển nông nghiệp gắn với du lịch sinh thái

Nhận thấy những lợi thế về địa lý, cảnh quan, du lịch, những năm gần đây, nhiều địa phương tại Ninh Bình đã chuyển đổi sang phát triển du lịch nông nghiệp sinh thái, hình thành các tổ hợp, hợp tác xã. Nhiều hộ gia đình, doanh nghiệp đầu tư trồng sen theo hướng sản xuất hàng hóa, dịch vụ, tạo chuỗi giá trị bền vững.

Điển hình tại phường Hoa Lư, mô hình trồng sen giống mới kết hợp phát triển du lịch sinh thái, nông nghiệp nông thôn được triển khai hiệu quả. Nhiều mô hình không chỉ trồng hoa sen truyền thống trong nước, mà còn mua các giống sen nước ngoài như sen Nhật, tạo nên sự phong phú, đa dạng, lôi cuốn du khách. Không chỉ trồng và kinh doanh sen, nhiều mô hình còn kết hợp với nuôi cá phục vụ du lịch, dịch vụ cho hiệu quả kinh tế rất cao.

Những con đường uốn lượn trên những đầm sen, đã tạo nên một vẻ đẹp thơ mộng, làm say đắm biết bao du khách

Bà Lê Thanh Huyền, Giám đốc Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại và Dịch vụ HaLi, phường Hoa Lư cho biết, nhận thấy tiềm năng du lịch và cảnh quan sinh thái, doanh nghiệp đầu tư trồng 48 ha sen các loại, hiện đang khai thác 22 ha. Ngoài phục vụ du khách, sen còn cho thu hoạch hoa, lá, củ… làm nguyên liệu cho gần 20 sản phẩm như trà lá sen Thanh Xuân (OCOP 3 sao), hạt sen sấy, tinh bột củ sen, rượu sen, các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ giấy sen, hoa bất tử… 

Nhờ trồng sen gối vụ, với kỹ thuật trồng, chăm sóc sen mới đã giúp mùa hoa kéo dài đến tháng 11. Nhiều đầm sen nhanh chóng trở thành điểm check-in nổi tiếng, thu hút sự quan tâm của du khách và cộng đồng mỗi dịp về với Ninh Bình. Mô hình trồng “Quốc hoa”, không chỉ giúp người dân phát triển kinh tế, mà còn mở rộng dịch vụ du lịch, góp phần quảng bá, nâng tầm của du lịch Ninh Bình.

Hiện nhiều đầm sen số lượng hoa nở đã giảm, nhưng vẫn còn rất đẹp

Ông Nguyễn Sinh Tiến, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Ninh Bình cho biết, tỉnh có tổng diện tích đất nông nghiệp khoảng 260.000 ha. Giá trị sản xuất ngành nông lâm thủy sản theo giá hiện hành đạt hơn 70.000 tỷ đồng. Tốc độ tăng trưởng ngành bình quân 2,5%/năm. Trong lĩnh vực trồng trọt, Ninh Bình được coi là một trong những cái nôi của văn minh lúa nước, mỗi năm gieo trồng khoảng 250.000 ha lúa, cho sản lượng khoảng 1,5 triệu tấn, lớn nhất khu vực Đồng bằng sông Hồng. Ngoài ra, tỉnh còn có trên 30.000 ha rau màu, gần 20.000 ha cây ăn quả, hiện toàn tỉnh có 25,9 ha được chứng nhận sản xuất hữu cơ, tập trung vào các loại cây dược liệu như sắn dây, nghệ, trà hoa vàng, sâm Cúc Phương, giảo cổ lam, cà gai leo, cỏ ngọt, kim ngân, tía tô... hơn 5.000 ha lúa và trên 700 ha rau màu sản xuất theo hướng hữu cơ, cùng 6.000 ha lúa canh tác theo quy trình giảm phát thải khí nhà kính. Ninh Bình hiện có tới 980 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, trong đó có 153 sản phẩm 4 sao, 3 sản phẩm 5 sao.

Việt Tùng