Chúng tôi đến Hợp tác xã chè Hảo Đạt (xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên) vào ngày cuối hạ. Trải dài trước mắt là những nương chè xanh mướt nhấp nhô những mái nhà, thoảng đưa theo gió hương sen dịu mát. Tiếp chúng tôi là Chị Đào Thị Hảo - Giám đốc Hợp tác xã. Theo lời kể của chị Hợp tác xã (HTX) được thành lập từ một tổ hợp tác ban đầu gồm 3 thành viên. Đến nay hợp tác xã (HTX) có 40 thành viên với vùng chè nguyên liệu hơn 10 ha, hệ thống nhà xưởng, dây chuyền sản xuất khép kín, được tự động hóa, cung cấp ra thị trường với các dòng sản phẩm chất lượng cao như: Chè Móc câu, chè Bát Tiên, chè Đinh, chè Tôm nõn… trong đó sản phẩm chè Tôm nõn là 01/20 sản phẩm đã được hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp Quốc gia công nhận đạt 5 sao, chè Móc câu, chè Đinh được xếp hạng đạt OCOP 4 sao.

Chị Đào Thị Hảo - Giám đốc HTX chia sẻ với khách hàng

Chị Đào Thị Hảo - Giám đốc HTX cho biết: Tuổi thơ của chị gắn bó với cây chè, theo năm tháng cây chè đi cùng chị và nhưng người nông dân nơi đây. Gắn bó với cây chè, chúng tôi luôn trăn trở làm sao để nâng cao giá trị sản phẩm chè Tân Cương.

Nhiều năm qua, HTX chè Hảo Đạt đã áp dụng hiệu quả phương thức sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP góp phần nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và không gây ô nhiễm môi trường. Với mục tiêu đưa các diện tích trồng chè sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ, bằng kinh nghiệm thực tiễn, HTX chè Hảo Đạt đã thực hiện thí điểm chăm sóc chè hữu cơ theo kỹ thuật mới. Kết quả cho thấy, đến nay năng suất chè Trung du lai tăng 30 - 40%, trà giảm độ đắng, hương thơm hơn, chi phí giảm, giá bán tăng. Không chỉ dừng lại ở việc sản xuất, cung cấp ra thị trường các loại chè sạch, chè an toàn, HTX còn đứng ra liên kết, tiêu thụ sản phẩm cho bà con trong xã với giá thu mua ổn định.

Sản phẩm chè Hảo Đạt từng bước giữ vững thương hiệu trên thị trường

Chị Hảo tâm sự, nếu xây dựng được vùng nguyên liệu đáp ứng các tiêu chuẩn đề ra khó một, thì một yêu cầu luôn đặt ra song hành đó là xây dựng mẫu mã bao bì sản phẩm theo tiêu chuẩn quy định đề ra. Chúng tôi theo đuổi chiến lược áp dụng khoa học công nghệ vào các khâu của sản phẩm: Từ khâu chăm sóc, chế biến, đóng gói sản phẩm đều sử dụng máy móc tự động... đến áp dụng phần mềm quản lý vùng trồng, máy chấm công tự động, dán mã QR cho các sản phẩm để quản lý chất lượng. HTX chè Hảo Đạt tiên phong trong việc áp dụng khoa học vào sản xuất, chế biến và cải tiến ống diệt men chè. Đến nay, các dòng sản phẩm chè Hảo Đạt đã dần khẳng định được thương hiệu, chất lượng trên thị trường trong và ngoài nước bởi chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chị Hảo chia sẻ: Chúng tôi cũng đã có những bài học thất bại không nhỏ ở thời kỳ đầu, sau này dù khó khăn chúng tôi vẫn kiên trì không thay đổi chiến lược để tạo dựng thị trường.

Sản phẩm chè Tôm nõn OCOP cấp Quốc gia đạt 5 sao

Bền bỉ trong đổi mới tư duy mới gắn sản xuất nông nghiệp, chúng tôi đưa chương trình du lịch sinh thái vào hoạt động của HTX... Lựa chọn mô hình phát triển nông nghiệp gắn với du lịch sinh thái bước đầu đã góp phần giải quyết thêm nhiều việc làm cho người lao động của HTX và tạo thêm giá trị gia tăng từ sản phẩm nông nghiệp, đưa thương hiệu chè xã Tân Cương vươn xa. Hướng đi này cho bà con vùng chè đặc sản Tân Cương thấy được giá trị để bảo tồn và phát triển nghề truyền thống, giúp người nông dân gắn bó với nông nghiệp, nông thôn, phát triển nông thôn mới trên quê hương...

Ngưòi lao động HTX Hảo Đạt tích cực áp dụng các tiêu chuẩn xây dựng vùng nguyên liệu chè VietGAP, công nghệ chế biến đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm…

Sau nhiều tháng năm ấp ủ, cũng như những đóng góp cho sự phát triển của quê hương, ngày 21/2/2023 chi bộ Hợp tác xã chè Hảo Đạt được thành lập. Đây là chi bộ của HTX được thành lập đầu tiên của xã Tân Cương. Chi bộ ra đời đã góp phần đưa các chủ trương, chính sách đến người lao động nhanh và hiệu quả hơn. Đó cũng là sự ghi nhận những nỗ lực không mệt mỏi đối với người chủ nhiệm HTX và giờ là Bí thư chi bộ Đào Thị Hảo. Chị mong mỏi nơi đây sẽ là nơi những người lao động của HTX sẽ dựng xây những ý tưởng mới cho HTX.

Đổi mới tư duy trong sản xuất nông nghiệp ở HTX chè Hảo Đạt: Gắn phát triển du lịch sinh thái, bảo tồn không gian văn hoá trên quê hương

Chia tay chị Hảo, chúng tôi mang theo lời nhắn nhủ của chị với mong muốn đau đáu đưa sản phẩm chè Tân Cương bay xa đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm của thị trường EU đối với HTX chè Hảo Đạt, làm sao để giữ vững thương hiệu và vươn ra thế giới.

                                                                                                Nguyễn Hoàng